Тегирмен ташы бар тегирмен чындыгында тегирмен. Мындай жаргылчактар менен кофе эзелтеден бери эзилип келген. Андан кийин тегирмен таштары таштан жасалган, бирок аларды кол менен буруш керек болчу. Бүгүнкү күндө металл майдалагычтар көбүнчө кофе майдалагычтарга курулат жана шайман өзү электр кубаты менен иштейт. Бирок маңызы өзгөргөн жок, жана дагы ушул сыяктуу майдалагыч сиз каалаган кофени алуунун эң сонун жолу.
Нускамалар
1 кадам
Бёрр кофе майдалагыч төмөнкүдөй иштейт. Анын ортосунда тегирмен ташы бар, анын арасына кофе буурчактары коюлган. Тегирмен таштарынын бири кыймылдап, дан эгиндери порошокко айланат. Тегирмен таштарынын өзүлөрү сөзсүз түрдө цилиндр формасына ээ эмес, алар, мисалы, конус формасында болушу мүмкүн. Тегирменди баштаардан мурун, тегирмен таштарынын ортосундагы аралыкты белгилеңиз, дал ушул майдалоо даражасын аныктайт. Бурр кофе майдалагычты колдонуу автоматтык кофе кайнатуучулардын жана кофе машиналардын көп түрлөрү үчүн өтө зарыл, анткени майдалоо абдан маанилүү, антпесе кымбат баалуу шайман иштебей калышы мүмкүн. Электр бурчтуу жаргылчак, адатта, бычак жаргылчакка караганда бир аз кымбатыраак болот, анткени ал жакшы жана тегиз жылмалоону камсыз кылат.
2-кадам
Бурры бар кофе майдалагычтын эки түрү бар: электрдик жана кол менен. Адамдар кол менен иштөөчү шаймандарды көптөн бери колдонуп келишкен, алардын өзгөчөлүгү өтө арзан баада жана ашканада мындай кофе майдалагыч жараткан өзгөчө атмосферада. Бирок, эртең менен кофе данын өзүңүз майдалап алууга жетиштүү убакыт болгондо гана жакшы болот. Адатта, бул процесс 5-20 мүнөткө созулат, жана эртең менен ар бир адам ошол убакытты бөлүүгө даяр эмес.
3-кадам
Колго жасалган майдалагычтардын арасынан бир түрк үчүн кофе жасоо үчүн иштелип чыккан "түрк" деп аталган кофе майдалагычты айырмалай алабыз: майдалоо абдан сонун. Кандай болбосун, кол менен жасалган кофе майдалагычты колдонууга байланыштуу бир аз ыңгайсыздыктарга карабастан, бул майдалоонун сапатына таасирин тийгизбейт. Эгер сиз акчаңызды үнөмдөгүңүз келсе же кофени көп ичпесеңиз, анда бул идеалдуу. Башка учурларда электр шайманын колдонсоңуз жакшы болот.
4-кадам
Жаргылчактын көлөмү адатта анчалык деле маанилүү эмес. Анын өзгөчөлүгү - каалаган данды толтуруп (уруксат берилген көлөмдүн чегинде) жана жогорку сапаттагы майдалоону алсаңыз болот, ал эми бычак майдалагыч сунуш кылынган көлөмдө гана жакшы иштейт, ал эми дан аз болсо, анда майдалоо абдан жакшы болбойт. Демек, кофе майдалагычты тандоодо параметр катарында, кофени көбүрөөк көлөмдө даярдай турган шайманды тандасаңыз гана, мисалы, кеңсе үчүн маанилүү болот. Сатууда көбүнчө 200-300 граммга эсептелген шаймандар бар, бирок бул бир эле убакта ушунча кофени майдалап алуу керек дегенди билдирбейт.
5-кадам
Кийинки параметр - бул шаймандын кубаттуулугу. Бёрр кофе майдалагычтары ар дайым бир кыйла жогору күчкө ээ, бирок бул параметр, эреже боюнча, майдалоо ылдамдыгы менен эмес, тегирмен таштарынын аянты менен байланыштуу: шаймандын натыйжалуулугун жогорулатуу ушул жол менен ишке ашат. Кубаттуулук канчалык көп болсо, шайман бир эле учурда ошончолук кофени майдалай алат.
6-кадам
Корпустун бекемдигине жана майдалоочу бөлүктөрүнө көңүл буруңуз. Көпчүлүк учурда, анын иштешине таасир этүүчү негизги параметр - бул тегирмен таштарынын өзү, ошондуктан шаймандын маалымат баракчасын ачып, алар кандай металлдан жасалгандыгын билип алыңыз. Эгер алар титан менен капталган болсо, бул алардын бышыктыгын кыйла жогорулатат.
7-кадам
Жалпысынан, белгисиз маркадагы электрдик бурры майдалагычты сатып алуу максатка ылайыктуу эмес. Белгилүү өндүрүүчүлөр тарабынан жасалган кофе майдалагычтардын бардыгы бышык жана сапаттуу, анткени шайман өзү иштөө механизми жөнөкөй болгондуктан, бул жерде ар кандай адаттан тыш технологиялар колдонулбайт.
8-кадам
Тескич тегирменди тандоодо эң маанилүү параметр - бул анын тегирмендеринин саны. Канчалык көп болсо, ошончолук жакшы. Тегирменди жок дегенде 6 тегиздөө баскычынан турган шайманды сатып алуу сунушталат, бирок бир нече адамга 10дон ашык талап кылынат.
9-кадам
Кофе майдалагычтын иштөө мүмкүнчүлүгүнө таасир этүүчү ар кандай кошумча параметрлерди жакшылап карап чыксаңыз болот. Мисалы, бул диспенсер: кофени так өлчөмдө алууга мүмкүнчүлүк берген шайман. Айрым кофе майдалагычтарда эспрессо машиналары үчүн "таблеткаларды" дароо жасоо үчүн орнотулган бурмалоолор бар (бирок кофе машиналары өзүлөрү дагы бул ишти жакшы жасашат). Бардык кошумча параметрлер сиздин ыңгайлуулугуңуз үчүн гана талап кылынат, алар кофенин майдаланышынын сапатына таасир этпейт.
